Lo sfincione palermitano: uno dei cibi siciliani più caratteristici
È indiscutibilmente una delle pietanze tipiche siciliane: chi arriva da lontano, non può non assaggiarlo. Lo sfincione, in dialetto u sfinciuni, è considerato l’equivalente della pizza napoletana ma per il siciliano è molto di più: un’antica tradizione, un gusto intenso, il sapore di “casa”. Si tratta, infatti, di un’antica ricetta che ha un ingrediente principale,…