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Franco – Ristorante Pizzeria
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Apr302020
News menu asporto palermo

Pizze e gastronomia: il nostro menù d’asporto

A seguito dell’ultimo Dpcm sarà possibile gustare le nostre specialità a casa vostra grazie al servizio…

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Apr282020
Cibo & Bevande frutta e verdura

La stagionalità di frutta e verdura

Frutta e verdura di stagione: fondamentali per la nostra salute Quante volte abbiamo tentennato di fronte…

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Apr162020
Cibo & BevandeCucina Salmone

Salmone: proprietà e benefici

Un alimento capace di mettere d’accordo tutti, nutrizionisti e cuochi che cercano sapori forti nelle loro cucine:…

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Apr62020
Cibo & BevandeNews slow food pistacchio di Bronte

I Presìdi Slow Food della Sicilia

Uno dei punti forti della Sicilia è sicuramente la cultura gastronomica, figlia di incroci tra popolazioni…

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Mar212020
CucinaRicette Zuppa di cozze

La zuppa di cozze perfetta

Caposaldo della cucina napoletana, la zuppa di cozze è una ricetta “adottata” in tutta Italia come prelibatezza…

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Mar112020
CucinaNewsRicette caponata

Caponata: ricetta e segreti

La caponata, gustoso piatto della cucina siciliana Se si dovesse descrivere la Sicilia in poche parole,…

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Mar32020
Cucina Pesce spada

Pesce spada: proprietà e benefici

Chi vive al sud lo sa bene: il pesce spada è perfetto per insaporire numerose ricette…

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Feb282020
News cannolo siciliano

Cannolo: dolce siciliano assolutamente da provare

Se la cassata è la regina della cucina siciliana, il cannolo è il re. Ricotta cremosa,…

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Feb262020
News

Il nostro menù per la festa della donna

Presso Franco Ristorante Pizzeria a Palermo un menù a base di pesce per la festa della…

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Feb182020
Cibo & BevandeCucina frittura pesce menu fisso

Il nostro menù fisso a base di pesce fresco

Da Franco – Ristorante Pizzeria potrete gustare tutti i giorni, sia a pranzo che a cena,…

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Feb122020
News frittura di pesce

Il segreto per una buona frittura di pesce

La frittura di pesce è un piatto che richiede una certa maestria: non basta selezionare gli…

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Feb52020
News pesce di stagione

Pesce di stagione: mese per mese

Un piatto di mare sano è un piatto che rispetta la stagionalità del pesce, per questo…

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Feb42020
News menù san valentino

Menù di San Valentino 2020 da Franco Ristorante Pizzeria

Festeggia il giorno di San Valentino con la tua dolce metà in una location romantica gustando…

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Gen312020
News pizza gourmet palermo

Nuove forme e nuovi sapori: le pizze gourmet

È uno dei piatti più semplici e conosciuti al mondo, ma questo non ha fermato gli…

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Gen162020
News street food palermo

I piatti più famosi dello street food siciliano

Palermo è una delle più importanti capitali mondiali dello street food, da provare sicuramente panelle crocchè…

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Gen92020
News cassatelle siciliane

Dolci tipici siciliani: le cassatelle

Le cassatelle sono un dolce tipico siciliano che riproduce l’interno della cassata al forno in piccoli…

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Dic202019
News stagionalità pesce dicembre

Stagionalità del pesce: dicembre

Il mese di dicembre è ricco di buon pescato, tanto che il pesce diventa il protagonista…

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Dic132019
News menù 1 gennaio

Il pranzo di Capodanno da Franco – Ristorante Pizzeria

Ecco il menù per il pranzo dell’1 gennaio pensato per voi da Franco Ristorante Pizzeria. Menù…

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Dic132019
Cibo & Bevande menù santo stefano

Il pranzo di Santo Stefano da Franco – Ristorante Pizzeria

Il menù proposto dal nostro chef per il pranzo di Santo Stefano   Antipasti Insalata di…

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Dic102019
News

La tradizione culinaria per la festa di S. Lucia a Palermo

I festeggiamenti di Santa Lucia sono accompagnati da un’attesa quasi febbrile, giustificata dal legame con una…

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Dic52019
News semifreddo

Semifreddo: caratteristiche e varianti

Precursore del gelato, cremoso e tipicamente italiano, è il semifreddo: una perfetta via di mezzo tra…

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Nov302019
News vini siciliani famosi

6 vini siciliani famosi in tutto il mondo

Secchi o rotondi, fruttati o sapidi: i vini siciliani sanno farsi riconoscere e amare in ogni…

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Nov202019
News menu festività franco ristorante

I menu di Natale, Santo Stefano e Capodanno da Franco Ristorante Pizzeria

I menù di Natale, Santo Stefano e Capodanno  pensati per voi da Franco Ristorante Pizzeria a Palermo.

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Nov142019
News frittura di pesce

La frittura di pesce: un piatto ricco di gusto

Il pesce fritto è un buon piatto sempre apprezzato dagli amanti del pescato. Ottimo da consumare…

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Nov52019
News polpo proprietà

Polpo: usi in cucina e proprietà

Bollito, arrostito o affiancato da altri frutti di mare: il polpo è un elemento che si…

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Ott242019
News ricci di mare

I ricci di mare: gusto e profumo inconfondibili

I ricci di mare sono frutti di mare prelibati protagonisti di primi piatti d’eccellenza e secondi…

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Ott152019
News arancine siciliane

Le arancine: una specialità tutta siciliana

Che rievochino un’arancia o la cima dell’Etna le arancine siciliane sono il principale biglietto da visita…

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Ott52019
News pesce di ottobre

La stagionalità del pesce: ottobre

Il segreto per mangiare buon pesce tutto l’anno è quello di consumare pesce sempre fresco e…

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Set302019
News scegliere un vino biologico

Perchè scegliere un vino biologico?

Tra le qualità riconosciute al vino biologico vi è l’essere più sano da un punto di…

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Set172019
News caponata di pesce spada

Piatti della tradizione: caponata di melanzane e pesce spada

Profumi della Sicilia in un piatto con la caponata di melanzane e pesce spada, un piatto…

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Set22019
News zuppa di cozze

Cozze: adatte per antipasti, primi e secondi

Quando si vuole cucinare un piatto estivo a base di pesce tra gli ingredienti più buoni…

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Ago302019
News parmigiana di melanzane

Ricette della tradizione: la parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più amati dai siciliani i quali ne rivendicano…

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Ago192019
News Pomodoro Pachino

Il pomodoro di Pachino: un sapore tutto siciliano

La Sicilia in tavola con il pomodoro Pachino: un pomodoro più piccolo, dolce, molto saporito. Una…

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Ago152019
News pizza e pistacchio

Pizza e pistacchio: un piatto originale e gustoso

Si potrebbe quasi definire una storia d’amore quella tra la pizza e il pistacchio, un incontro…

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Lug292019
News frutta di stagione

Perchè consumare frutta di stagione?

Che mangiare frutta e verdura faccia bene alla salute è ormai risaputo, ma non tutti conoscono…

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Lug162019
News melanzane

Le melanzane in cucina: dalla pasta alla norma alla pizza parmigiana

Basta un ingrediente per ispirare le ricette più saporite: le melanzane. Uno degli ortaggi più utilizzati…

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Lug72019
News pizza con pesce

Pizza e pesce: abbinamento perfetto?

La pizza è il piatto più conosciuto e amato della cucina italiana. Ma accostamento più discusso…

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Giu272019
News panelle

Le panelle siciliane, tra storia e ricette

La Sicilia è notoriamente terra di buon cibo, caratterizzata da una tradizione enogastronomica millenaria, tra cui…

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Giu142019
News gelo di melone

Il gelo di melone: un dolce siciliano tutto da assaporare

Hai voglia di un dolce rinfrescante da consumare nei caldi pomeriggi estivi? Il gelo di melone…

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Giu52019
News olio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva: perchè usarlo in cucina?

L’olio extravergine di oliva, è l’olio di più alta qualità al mondo ed è uno di…

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Mag292019
News cassata siciliana

Cassata siciliana: la regina della pasticceria siciliana

La cassata siciliana non è solo un simbolo della pasticceria dell’Isola, famosa per la sua forma…

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Mag172019
News pistacchio

Pistacchio in cucina: principali benefici

Buono, nutriente e anche estremamente benefico: il pistacchio, seme oleoso del frutto dell’albero pistacia vera, ha…

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Mag72019
News differenza vongole classiche e vongole veraci

Differenze vongole classiche e vongole veraci: quali sono?

Sapevi che le vongole sono una fonte di ferro ricchissima? E’ proprio così: un bel piatto…

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Apr302019
News cottura carne

La perfetta cottura per i vari tipi di carne

La perfetta cottura della carne non è roba da poco! Sicuramente vi sarà capitato di chiedere…

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Apr152019
News involtini alla siciliana

Un classico della cucina siciliana: gli involtini

Gli involtini alla siciliana sono un secondo piatto di carne sfizioso e facile da preparare. Sono…

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Apr52019
News grani antichi siciliani

Grani antichi siciliani: sempre più richiesti

Il ritorno al consumo dei grani antichi è diventato sempre più di moda negli ultimi anni.…

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Mar282019
News salmone

Il salmone: per piatti sfiziosi e ricchi di gusto

Il salmone sta acquistando un’importanza crescente nel panorama alimentare. Le ricerche degli ultimi anni hanno sottolineato…

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Mar152019
News dolci siciliani cassata

Dolci siciliani: quelli assolutamente da provare

Che tu sia un turista o un siciliano che non è sicuro di aver già assaggiato…

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Mar52019
News cucina mediterranea

Cucina e dieta mediterranea: quali piatti provare

Chi pensa che seguire una dieta sia uguale a sacrificare il gusto dei cibi si sbaglia…

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Feb282019
News pizza

La pizza crea dipendenza: uno studio lo conferma

Quando si mangia la pizza non ci si sente mai sazi: un pezzo tira l’altro e…

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Feb152019
News pizza e vino abbinamento

Pizza e vino: abbinamento perfetto

Per gli amanti del vino, ogni occasione a tavola è giusta per un buon calice, anche…

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Feb52019
News gambero rosso di mazara

Il gambero rosso di Mazara: una prelibatezza dei nostri mari

Una prelibatezza dei nostri mari, soprattutto nella zona del trapanese, è il gambero rosso di Mazara,…

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Gen302019
News cocktail di gamberi

Cocktail di gamberi: un piatto sopravvissuto a tutte le mode

C’erano una volta gli anni Settanta in Inghilterra: tra feste sgargianti e champagne la regola non…

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Gen292019
Cibo & Bevande menu san valentino pesce franco ristorante pizzeria palermo

San Valentino da Franco Ristorante Pizzeria: il menù della serata

Festeggia San Valentino in modo speciale: l’atmosfera romantica del nostro giardino d’inverno e un ricco menù…

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Gen142019
News pizza margherita

La semplicità che non guasta mai: la pizza margherita

E’ ancora la pizza più amata e richiesta dagli italiani, nonostante la ormai immensa varietà di…

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Gen72019
News involtini alla siciliana

Involtini alla siciliana: la Sicilia in un piatto

Gli involtini di carne alla siciliana, conosciuti anche come spiedini di carne, sono tra i secondi…

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Dic202018
News il cibo si mangia con gli occhi

Mangiare con gli occhi: come quello che vediamo cambia il gusto di un piatto

Il momento del pranzo o della cena o più in generale mangiare, non è una esperienza…

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Dic132018
News sfincione palermitano

La pizza siciliana e le varie tipologie: lo sfincione quello tipico

La pizza siciliana non ha un’unica espressione in tutta l’isola, bensì numerose varianti che vanno da…

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Dic102018
Cucina menù natale capodanno santo stefano palermo franco ristorante

I menù delle feste di Franco Ristorante: Natale, Santo Stefano e Capodanno

Ecco i menù per le feste natalizie pensati per voi da Franco Ristorante Pizzeria. Tutti i…

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Dic52018
Cibo & Bevande Storia delle Sarde a Beccafico

Sarde a Beccafico: tra antico e moderno

Le Sarde a Beccafico nascono come rivisitazione “modesta” di un pregiato piatto della tradizione baronale siciliana…

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Nov282018
News bruschetta

La bruschetta: uno dei più antichi della cucina italiana

La bruschetta è forse il piatto più semplice e anche uno dei più antichi della cucina…

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Nov122018
Cibo & Bevande Omega 3 pesce Franco ristorante Palermo

Omega 3: Proprietà e funzioni

Gli Omega 3 sono una categoria di grassi polinsaturi che svolgono un importante ruolo nel metabolismo…

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Nov52018
News Sfincione

Lo sfincione palermitano: uno dei cibi siciliani più caratteristici

È indiscutibilmente una delle pietanze tipiche siciliane: chi arriva da lontano, non può non assaggiarlo. Lo…

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Ott292018
News pesce spada

La pesca del pesce spada: una tradizione tutta siciliana

La pesca del pesce spada è una delle tante tradizioni legate alla terra millenaria di Sicilia.…

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Ott122018
News Busiate

La pasta tipica tradizionale: le busiate

La Sicilia, terra di cultura e del buon cibo, ha dato i natali a mille pietanze,…

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Ott32018
News pistacchio di bronte

Pistacchio di Bronte: l’oro verde della Sicilia

Una delle eccellenze alimentari siciliane, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, è certamente il pistacchio…

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Set282018
News frutti di mare

Frutti di mare: perfetti per pasta e risotti

I frutti di mare sono i protagonisti indiscussi di tutti i menu a base di pesce.…

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Set172018
News faccia di vecchia

Tradizione in tavola: la faccia di vecchia

Fra le mille specialità che l’istrionica cucina siciliana ha regalato al mondo, un posto a sé…

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Set42018
News pasta alla norma

Pasta alla Norma: un capolavoro tutto siciliano

La tradizione culinaria siciliana è una delle più vaste del nostro paese. Fra i suoi piatti,…

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Dic72016
News

L’aspetto emozionale del cibo

Si è sempre parlato dell’accostamento tra cibo ed emozioni.  Nella società di oggi questa combinazione è…

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Feb282015
News

Prodotti di stagione e cibi a km 0 per un’alimentazione sana e conveniente

Oggi si è sempre più alla ricerca di un’alimentazione genuina che sia in grado di fornire…

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Feb182015
News pesce

Trucchi e consigli per riconoscere il pesce fresco

Il pesce si può definire fresco quando è stato appena pescato e non è stato trattato…

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Carica ancora

Il ristorante “Franco” nasce nel 2018 dalla passione per il buon cibo e dalla ricerca costante delle eccellenze enogastromiche.

A dar vita al Ristorante “Franco” la società FRAFEDA, composta dal maestro pizzaiolo Francesco Perna, dal giovane chef ricco di esperienze Danilo Lo Cascio, dal grande organizzatore di sala Federico La Franca e dal maître Francesco Spina.

CONTATTI
  • TELEFONO
    3401405123
  • INDIRIZZO
    via Castelforte 135
    90151, Palermo
  • E-MAIL
    info@francoristorante.it
    ristorantepizzeriafranco@gmail.com

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