I piatti più famosi dello street food siciliano
Palermo è una delle più importanti capitali mondiali dello street food, da provare sicuramente panelle crocchè e arancine.
Le arancine: una specialità tutta siciliana
Che rievochino un’arancia o la cima dell’Etna le arancine siciliane sono il principale biglietto da visita della Sicilia. Ancora oggi la diatriba sul nome resta accesa e mette in contrasto la Sicilia occidentale, dove l’arancina è fimmina, con la Sicilia orientale, dove, invece, viene chiamata arancino. Ma aldilà della scelta del nome utilizzato, l’arancina siciliana…
Piatti della tradizione: caponata di melanzane e pesce spada
Profumi della Sicilia in un piatto con la caponata di melanzane e pesce spada, un piatto unico da accompagnare con il pane.
Il pomodoro di Pachino: un sapore tutto siciliano
La Sicilia in tavola con il pomodoro Pachino: un pomodoro più piccolo, dolce, molto saporito. Una vera eccellenza siciliana di cui esistono quattro varietà.