La pizza siciliana e le varie tipologie: lo sfincione quello tipico
La pizza siciliana non ha un’unica espressione in tutta l’isola, bensì numerose varianti che vanno da una provincia all’altra, con relativi storia, tradizione e nome. Nello specifico: a Messina è una morbida focaccia con verdure o un calzone fritto, anch’esso ripieno di verdure, chiamato Piduni a Catania è tipico il calzone fritto con un ripieno…