olio extravergine d'oliva

Olio extravergine di oliva: proprietà e benefici

Olio extravergine di oliva Cosa sappiamo dell’olio extravergine di oliva? E che differenza c’è con altri tipi di olio? È importante conoscere quello che si porta in tavola: l’olio extravergine d’oliva è protagonista per eccellenza della dieta mediterranea, considerata la più sana. Grazie alle sue qualità nutritive, l’olio extravergine d’oliva o EVO è consigliato per…

spaghetti al nero di seppia

Il Nero di Seppia in cucina

Il Nero di Seppia Nella cucina italiana vengono impiegati vari ingredienti bizzarri per poter preparare dei succulenti piatti dall’aspetto elegante e dal sapore particolare e tutto da scoprire. Non è quindi strano vedere, nelle ricette regionali, l’impiego di alimenti insoliti o poco conosciuti: ad esempio vi è la saba, la pagliata, il lampredotto, il sanguinaccio,…