pizza margherita

La storia della pizza margherita

La pizza margherita è la pietanza più conosciuta ed amata in assoluto nel mondo, e le sue origini sono tutte rigorosamente italiane. Si tratta sicuramente del simbolo indiscusso della nostra antica tradizione culinaria, capace ormai da molti anni di renderci orgogliosi in ogni parte del pianeta. La pizza viene preparata letteralmente dappertutto e le sue…

grani antichi siciliani

Tumminia: un grano antico siciliano

Ogni città ha le sue perle, e per quanto concerne la Sicilia possiamo individuarne davvero tantissime. L’isola ha una tradizione culinaria che va avanti da talmente tanto tempo che ne rappresenta la storia del paese. Un grano antico siciliano Parleremo oggi del grano di Tumminia, un grano antico siciliano che ancora oggi viene apprezzato da…