Tecniche di cottura del pesce
Tecniche di cottura del pesce Il pesce rappresenta uno degli alimenti più pregiati e soprattutto versatili, poichè risulta facilmente adattabile a tante versioni e preparazioni che lasciano carta bianca alla fantasia degli chef. L’elevato costo di questo alimento riguarda senza dubbi la qualità e la raffinatezza della materia prima, oltre alle difficoltà legate ai metodi…