Dall’unione di sapori nascono le ricette più particolari e saporite: semplice da preparare ma gustosissima, quella degli involtini siciliani è una ricetta isolana tipica che unisce la carne al formaggio. Conosciuti altrove come braciole, gli involtini alla siciliana sono una delizia unica da servire in tavola con un contorno di patate. Ingredienti e preparazione degli…
Nonostante spopolino oggi pizze gourmet con ogni tipo di ingrediente, ci sono alcune pizze che con il passare del tempo e con il susseguirsi di “mode gastronomiche” restano icone del food. Tra queste, la pizza Capricciosa. La Pizza Capricciosa nasce come ricetta “svuota frigo”, mettendo insieme ingredienti avanzati e, originariamente, anche di scarsa qualità. Quando…
Il galateo a tavola non si limita a consigliare come proporre posate o piatti, c’è molto di più. Regole su regole che stabiliscono quali atteggiamenti mantenere per mostrare un certo decoro davanti ai propri ospiti. Ma quando si parla di pizza, cosa prevede il galateo? Un napoletano storcerebbe il naso davanti ad una pizza mangiata…
La cucina mediterranea offre un ventaglio di ricette saporite e colorite. Rosso, bianco, verde e… fritto: pochi indizi che fanno pensare ad uno dei piatti più freschi e amati, la pasta alla norma. Come resistere ad un piatto di pasta al pomodoro con ricotta salata, arricchita dal fritto delle melanzane e dalla freschezza del basilico?…