fumetto di pesce

Fumetto, brodo di pesce e bisque: le differenze

In cucina ci vuole impegno e bisogna conoscere piccoli trucchi che fanno la differenza. Non basta conoscere gli ingredienti di un piatto, bisogna studiare le preparazioni affinch√© il risultato rispetti la natura della ricetta. Per esempio, quando si parla di pesce, non sempre si conosce la differenza tra fumetto, brodo di pesce e bisque. Come…