fumetto di pesce

Fumetto, brodo di pesce e bisque: le differenze

In cucina ci vuole impegno e bisogna conoscere piccoli trucchi che fanno la differenza. Non basta conoscere gli ingredienti di un piatto, bisogna studiare le preparazioni affinché il risultato rispetti la natura della ricetta. Per esempio, quando si parla di pesce, non sempre si conosce la differenza tra fumetto, brodo di pesce e bisque. Come…