Pasta con le sarde: un classico della cucina siciliana
Mare e monti in un piatto. La pasta con le sarde è un classico della cucina siciliana e viene chiamata “pasta alla palermitana”, tipicamente preparata da marzo a settembre durante il periodo delle sarde. Secondo la tradizione locale, è cucinata il 19 marzo per la Festa di San Giuseppe: un piatto immancabile nelle tavole palermitane.…