Come abbinare il vino ai piatti di pesce
In cucina è tutta una questione di equilibrio, un sapore forte rischia di sovrastare un sapore delicato. Per questo, quando si tratta di piatti a base di pesce il vino bianco è la scelta ideale. La ragione è semplice: i piatti di pesce sono tendenzialmente più delicati e meno strutturati delle ricette a base di…