Frutti di mare e crostacei: quale vino abbinare
Il rapporto tra il vino e il cibo è da sempre una questione interessante: due sapori devono incontrarsi, non scontrarsi, né rischiare di sovrastare. Quando si tratta di vino e pesce, l’argomento si fa ancora più complesso. Così delicato, il pesce, ha bisogno di un vino altrettanto delicato e poco “presuntuoso”. Quale vino abbinare ai…