La bruschetta, le origini e le sue varianti regionali
Quella che oggi chiamiamo cucina gourmet, nasce da una tradizione gastronomica nata per necessità e dalla semplicità. Cosa c’è di più semplice di pane, olio e pomodoro? Uno dei simboli della tradizione culinaria italiana, la bruschetta è uno dei più celebri antipasti che nel tempo si è trasformato e ha assunto caratteristiche tipiche di ogni…