I dolci della tradizione siciliana sono tanti, e le loro origini sono spesso antichissime. Incuriosiscono molto soprattutto i turisti che, quando arrivano in Sicilia, si ritrovano con una lunga lista di prelibatezze da assaggiare. Spesso non si riesce a provare proprio tutto, dal momento che la Sicilia è la regione italiana più ricca di dolci…
Street food siciliano: tra i più conosciuti e ricchi in Italia Catania e Palermo sono sicuramente le capitali dello street food siciliano. Ma non sono le uniche città dell’isola che offrono ai più golosi varietà culinarie di strada. Rientra nella categoria dello street food qualsiasi cibo, venduto da venditori ambulanti, che si presta al consumo…
Olio extravergine di oliva Cosa sappiamo dell’olio extravergine di oliva? E che differenza c’è con altri tipi di olio? È importante conoscere quello che si porta in tavola: l’olio extravergine d’oliva è protagonista per eccellenza della dieta mediterranea, considerata la più sana. Grazie alle sue qualità nutritive, l’olio extravergine d’oliva o EVO è consigliato per…
Il Nero di Seppia Nella cucina italiana vengono impiegati vari ingredienti bizzarri per poter preparare dei succulenti piatti dall’aspetto elegante e dal sapore particolare e tutto da scoprire. Non è quindi strano vedere, nelle ricette regionali, l’impiego di alimenti insoliti o poco conosciuti: ad esempio vi è la saba, la pagliata, il lampredotto, il sanguinaccio,…