Cozze: adatte per antipasti, primi e secondi
Quando si vuole cucinare un piatto estivo a base di pesce tra gli ingredienti più buoni e versatili troviamo le cozze adatte dagli antipasti ai secondi.
Ricette della tradizione: la parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più amati dai siciliani i quali ne rivendicano l’invenzione e l’originalità della ricetta.
Il pomodoro di Pachino: un sapore tutto siciliano
La Sicilia in tavola con il pomodoro Pachino: un pomodoro più piccolo, dolce, molto saporito. Una vera eccellenza siciliana di cui esistono quattro varietà.
Pizza e pistacchio: un piatto originale e gustoso
Si potrebbe quasi definire una storia d’amore quella tra la pizza e il pistacchio, un incontro tra un piatto amato da tutti e un ingrediente eccellente.