La zuppa di cozze perfetta
Caposaldo della cucina napoletana, la zuppa di cozze è una ricetta “adottata” in tutta Italia come prelibatezza da portare in tavola. Come cucinare la zuppa di cozze perfetta?
Frutti di mare: perfetti per pasta e risotti
I frutti di mare sono i protagonisti indiscussi di tutti i menu a base di pesce. Ricercati e gustosi, rappresentano il simbolo di una cucina raffinata, ricca di sapore e suggestione per il palato di chi la gusta. I frutti di mare vengono impiegati sia come sfizioso antipasto, sia per realizzare un ottimo condimento per…