alice marinate

Un antipasto semplice e delizioso: le alici marinate

Le alici fresche sono ideali per la preparazione di diversi tipi di antipasti, soprattutto marinate si presentano come un piatto semplice da realizzare e molto sfizioso. È un antipasto che fa parte della tradizione culinaria del sud Italia, con origini campane e pugliesi, molto apprezzato nel Cilento, in particolar modo nelle zone che costeggiano il…

cocktail di gamberi

Cocktail di gamberi: cenni storici e ricetta

Il cocktail di gamberi è un entrée gustoso e delicato, perfetto per ogni occasione. Conoscete le origini di questo antipasto intramontabile? Ve le raccontiamo noi! STORIA E CURIOSITA’ DEL COCKTAIL DI GAMBERI Il cocktail di gamberi fu inventato in un bar del porto di Boston nel 1941: approfittando dell’abbondanza di gamberi, un barista ebbe l’idea…

cous cous di pesce

Il cous cous alla trapanese

Il Cous Cous La cucina siciliana è caratterizzata da un numero elevato di ricette tradizionali che hanno reso questa fantastica isola una delle più famose del mondo anche nel settore gastronomico. Tra i principali piatti popolari troviamo il Cous Cous alla trapanese: una prelibatezza a base di pesce che richiede molta attenzione e pazienza durante…