salmone

Il salmone: per piatti sfiziosi e ricchi di gusto

Il salmone sta acquistando un’importanza crescente nel panorama alimentare. Le ricerche degli ultimi anni hanno sottolineato quanto le sue proprietà nutrizionali si traducano in veri e propri benefici per la linea, per il corpo e persino per il benessere psicologico. Per quanto riguarda la linea, il salmone è un alimento perfettamente compatibile ai regimi dietetici:…

Omega 3 pesce Franco ristorante Palermo

Omega 3: Proprietà e funzioni

Gli Omega 3 sono una categoria di grassi polinsaturi che svolgono un importante ruolo nel metabolismo e nel sistema nervoso degli esseri umani: molti nutrizionisti ne consigliano l’assunzione. Della famiglia degli acidi grassi essenziali (AGE), gli Omega 3, sono particolari lipidi non prodotti autonomamente dall’uomo, che li assume grazie ad alcuni animali e vegetali, principalmente…