Pasta alla norma: storia, segreti e varianti
La cucina mediterranea offre un ventaglio di ricette saporite e colorite. Rosso, bianco, verde e… fritto: pochi indizi che fanno pensare ad uno dei piatti più freschi e amati, la pasta alla norma. Come resistere ad un piatto di pasta al pomodoro con ricotta salata, arricchita dal fritto delle melanzane e dalla freschezza del basilico?…