Pesce e formaggio: l’abbinamento che non ti aspetti
In cucina esistevano in passato degli abbinamenti quasi “vietati”. Oggi la parola d’ordine è invece: sperimentazione. Creare nuovi piatti, abbinare sapori che sembrano discordanti e che invece danno vita a piatti straordinari. Pesce e formaggio? Un abbinamento che prima nessuno si sarebbe sognato di proporre. Da vero sacrilegio, l’unione di pesce e formaggio diventa in…