bruschette

Bruschette: curiosità e leggende

Uno dei piatti simbolo della cucina Made in Italy sono senza dubbio le bruschette. Un manicaretto della cucina povera che si pensa abbia avuto origine nella tradizione napoletana, per poi guadagnare popolarità in tutto il mondo. Oltre al sapore inconfondibile dei condimenti e alla fragranza del pane, la caratteristica che conquista tutti i palati è…

Formaggi storici siciliani

In Italia portare in tavola un gustoso tagliere di formaggi è una tradizione che si tramanda da secoli e consente sempre di soddisfare i commensali presenti con gusti eccezionali che hanno ricevuto il marchio Dop. Si tratta di una pietanza quasi leggendaria, che si narra sia stata creata per caso da un mercante arabo che…

Gamberi e mazzancolle: le differenze

l mare offre tante delizie da poter assaporare in una grande vastità di piatti, partendo dall’antipasto fino al secondo. Gamberi, gamberetti, gamberoni e mezzancolle sono una parte dei frutti di mare che danno un sapore unico allo spaghetto o alle linguine. Il loro sapore risalta e accompagna il cliente in un tour gustativo tutto a…