La cassata, protagonista della pasticceria siciliana Diffusa e apprezzata in tutta la regione, si esporta all’estero anche con consegne express. La cassata siciliana ha un’origine antichissima, nel cuore di Palermo. Qui la sua scoperta avviene quasi per caso, come molte delle specialità siciliane. Le origini di un simbolo della tradizione dolciaria Nell’XI secolo, Palermo, colonizzata…
I dolci della tradizione siciliana sono tanti, e le loro origini sono spesso antichissime. Incuriosiscono molto soprattutto i turisti che, quando arrivano in Sicilia, si ritrovano con una lunga lista di prelibatezze da assaggiare. Spesso non si riesce a provare proprio tutto, dal momento che la Sicilia è la regione italiana più ricca di dolci…
Se la cassata è la regina della cucina siciliana, il cannolo è il re. Ricotta cremosa, gocce di cioccolato e cialda croccante lo rendono un dolce unico.
Le cassatelle sono un dolce tipico siciliano che riproduce l’interno della cassata al forno in piccoli ravioli di pasta frolla. Assolutamente da provare.