La zuppa di cozze perfetta
Caposaldo della cucina napoletana, la zuppa di cozze è una ricetta “adottata” in tutta Italia come prelibatezza da portare in tavola. Come cucinare la zuppa di cozze perfetta?
Caponata: ricetta e segreti
La caponata, gustoso piatto della cucina siciliana Se si dovesse descrivere la Sicilia in poche parole, nel racconto non potrebbe mancare la qualità del cibo e la ricchezza di ricette. Tra queste, la famosissima caponata,
Pesce spada: proprietà e benefici
Chi vive al sud lo sa bene: il pesce spada è perfetto per insaporire numerose ricette di primi, ma anche per rapire i propri ospiti con secondi piatti gustosi e colorati.