Il Cous Cous La cucina siciliana è caratterizzata da un numero elevato di ricette tradizionali che hanno reso questa fantastica isola una delle più famose del mondo anche nel settore gastronomico. Tra i principali piatti popolari troviamo il Cous Cous alla trapanese: una prelibatezza a base di pesce che richiede molta attenzione e pazienza durante…
Avete ospiti per cena e desiderate preparare un pasto a base di pesce di altissima qualità per stupire i commensali a tavola. Un piccolo problema però: non avete la minima idea di come riconoscere un pesce fresco e avete paura di comprarne uno scadente. Pur recandosi nella miglior pescheria della zona, può facilmente capitare che…
Il Nero di Seppia Nella cucina italiana vengono impiegati vari ingredienti bizzarri per poter preparare dei succulenti piatti dall’aspetto elegante e dal sapore particolare e tutto da scoprire. Non è quindi strano vedere, nelle ricette regionali, l’impiego di alimenti insoliti o poco conosciuti: ad esempio vi è la saba, la pagliata, il lampredotto, il sanguinaccio,…
Un alimento capace di mettere d’accordo tutti, nutrizionisti e cuochi che cercano sapori forti nelle loro cucine: il salmone è un pesce ricco sia di gusto che di sostanze benefiche dell’organismo, ed è per questo inserito in ogni dieta ipocalorica per il consumo settimanale.