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La pizza crea dipendenza: uno studio lo conferma

Quando si mangia la pizza non ci si sente mai sazi: un pezzo tira l’altro e si desidera che non finisca mai. Golosità? Senz’altro, ma c’è di più: la pizza, infatti, crea a tutti gli effetti dipendenza. A dirlo sono diversi studi scientifici svolti nell’arco degli ultimi quattro anni. Nel 2015 era stata l’Università del…

pizza margherita

La semplicità che non guasta mai: la pizza margherita

E’ ancora la pizza più amata e richiesta dagli italiani, nonostante la ormai immensa varietà di gusti e combinazioni che si trovano sui menù dei ristoranti e delle pizzerie, stiamo parlando della pizza margherita. La margherita è infatti la pizza per eccellenza, nella sua semplicità di ingredienti che la rendono uno dei simboli dell’Italia gastronomica…

faccia di vecchia

Tradizione in tavola: la faccia di vecchia

Fra le mille specialità che l’istrionica cucina siciliana ha regalato al mondo, un posto a sé lo merita sicuramente la tipica focaccia nata e diffusa nei territori palermitani di Torretta e San Martino delle scale (frazione di Monreale) : la cosiddetta faccia di vecchia. E’ questo il simpatico appellativo che la tradizione culinaria dell’isola ha…