Il gelo di melone: un dolce siciliano tutto da assaporare
Hai voglia di un dolce rinfrescante da consumare nei caldi pomeriggi estivi? Il gelo di melone è perfetto.
Olio extravergine di oliva: perchè usarlo in cucina?
L’olio extravergine di oliva, è l’olio di più alta qualità al mondo ed è uno di quegli ingredienti che dovrebbero essere sempre usati in cucina.
Cassata siciliana: la regina della pasticceria siciliana
La cassata siciliana non è solo un simbolo della pasticceria dell’Isola, famosa per la sua forma e per i suoi colori. Questo dolce, conosciuto a livello internazionale, è testimonianza della grande apertura della Sicilia verso le dominazioni e i popoli che l’hanno attraversata e contaminata. A differenza di quanto si creda spesso, la ricetta nella…
Pistacchio in cucina: principali benefici
Buono, nutriente e anche estremamente benefico: il pistacchio, seme oleoso del frutto dell’albero pistacia vera, ha moltissime proprietà nascoste. Per secoli il pistacchio è stato impiegato in cucina per lo più grazie al suo sapore inconfondibile: si hanno testimonianze del suo consumo già a partire dal 7.000 a.C. Con il passare del tempo, medici e…