Ecco i menù per le feste natalizie pensati per voi da Franco Ristorante Pizzeria. Tutti i menù hanno un prezzo di 35€ a persona (acqua, vino e caffè inclusi). Per info e prenotazioni: 340 140 5123. 25 e 26 Dicembre – Il pranzo di Natale e il pranzo di Santo Stefano Antipasti Insalata di mare…
Le Sarde a Beccafico nascono come rivisitazione “modesta” di un pregiato piatto della tradizione baronale siciliana del 1700, composto di una particolare specie volatile della famiglia dei Silvidi, i Beccafichi, cucinati insieme ad una ricca farcitura. Gli antenati delle Sarde a Beccafico, venivano spesso cucinati dopo le migliori battute di caccia, come fossero un premio…
È indiscutibilmente una delle pietanze tipiche siciliane: chi arriva da lontano, non può non assaggiarlo. Lo sfincione, in dialetto u sfinciuni, è considerato l’equivalente della pizza napoletana ma per il siciliano è molto di più: un’antica tradizione, un gusto intenso, il sapore di “casa”. Si tratta, infatti, di un’antica ricetta che ha un ingrediente principale,…
La pesca del pesce spada è una delle tante tradizioni legate alla terra millenaria di Sicilia. Si tratta di un’antichissima pratica che da secoli nutre gli abitanti dell’isola mediterranea, fornendo loro un alimento pregiato, saporito, ricco di proteine e di grassi buoni. La pesca del pesce spada è da sempre particolarmente diffusa nei pressi di…